يعد إعداد الملوخية المصرية من الوصفات الشهيرة جدًا التي يقبل على تعلمها العديد من الأشخاص، سواء كانوا نساء أم رجالا، وذلك لمكانتها الخاصة لدى الأطفال والكبار على حد سواء كونها وجبة محببة إلى قلوبهم.
فوائد الملوخية في رمضان والوصفة السرية لتحضير الملوخية
الإشارة هنا إلى "الملوخية المصرية" تخص طريقة الطهي بالأساس، لا مكان الزراعة، بخلاف الملوخية المجففة والمطحونة التي تحضر بطرق مختلفة.
بعد نهاية الحرب.. اجراءات جديدة لعبور جسر الملك فهد بين السعودية والبحرين
عودة الصراع بين السومة وحمدالله على زعامة روشن وضربة واحدة تحسم مصير احدهما
المرور السعودي: اشتراطات جديدة لنقل ملكية اللوحات عبر أبشر بخطوتين فقط
كلمة واحدة تفسر غضب رونالدو المستمر من عبد الرزاق حمدالله
غالبًا ما تقدم هذه الوجبة مع الأرز وقطع من الدجاج المحمر أو اللحم المشوي، ما يضفي على الطبق تناغم مثالي، دون أن ننسى إضافة الفلفل المقلي والباذنجان المخلل.
كيفية تحضير الملوخية المصرية
نعرض لكم كيفية تحضير الملوخية المصرية بالطريقة التي تطبق في المطاعم والمنازل على حد سواء، حيث يعتمد هذا الطبق بشكل أساسي على استخدام مرق طبيعي، سواء كان من اللحم أو الدجاج.
هذه الوصفة تناسب كلا من الملوخية الخضراء الطازجة والملوخية المجففة، والتي يفضل استخدامها في بعض مناطق مصر ودول عربية أخرى مثل السعودية.
لتحضير هذا الطبق، ابدأي بشراء نصف كيلوغرام من الملوخية الخضراء، قومي بنزع الأوراق وغسلها جيد ثم تجفيفها بقطعة قماش.
المرور السعودي: اشتراطات جديدة لنقل ملكية اللوحات عبر أبشر بخطوتين فقط
كلمة واحدة تفسر غضب رونالدو المستمر من عبد الرزاق حمدالله
مدرستي تحدد طريقة الدراسة في الاسبوع العاشر والجداول الجديدة وحقيقة تحويل الدراسة الحضورية
صلاح ليس ببعيد.. الدوري السعودي يجرد ليفربول من أقوى أسلحته بضربات متتالية
بعدها، قومي بفرم الملوخية جيد باستخدام المفرمة أو الكبة حسب المتوفر لديك.
في وعاء على النار، ضعي كوبين من المرق، سواء كان مرق دجاج أو لحم.
أضيفي إلى المرق ملعقة صغيرة من السكر ومكعب مرق الدجاج، قلبي جيد ثم أضيفي الملوخية المفرومة، مع الحرص على التقليب المستمر وتجنب الغليان لمنع فصل الملوخية عن المرق.
السر في طشة الملوخية
لتحضير طشة مميزة تضفي نكهة رائعة على الملوخية، قومي بتحضير ثلاثة مكونات رئيسية: 5 فصوص من الثوم المقطع، معلقتين صغيرتين من الكزبرة الناشفة المطحونة، وملعقة ونصف من السمن البلدي أو أي نوع متوفر.
مدرستي تحدد طريقة الدراسة في الاسبوع العاشر والجداول الجديدة وحقيقة تحويل الدراسة الحضورية
صلاح ليس ببعيد.. الدوري السعودي يجرد ليفربول من أقوى أسلحته بضربات متتالية
النمر يكشف تأثير شرب القهوة السعودية على سيولة الدم
بأربعة .. النصيري بريء من كوارث الاتحاد وكونسيساو يبحث عن كبش فداء جديد
جزء من الطشة يضاف قبل الطهي إلى الملوخية، ومن ثم يطهى مزيج الثوم والكزبرة حتى تحميرهما بشكل بسيط دون الإفراط في الطهي.
ثم تضاف الطشة إلى الملوخية مع "الشهقة" الشهيرة وتقلب جيد.
يمكن تقديم الملوخية بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية والدجاج المحمر أو اللحم المحمر حسب الرغبة.
ملاحظة: يمكنكم استخدام الملوخية المجمدة المتوفرة في الأسواق لسهولة التحضير ونكهتها المميزة التي تشبه إلى حد كبير الملوخية الطازجة، استمتعوا بوجبة شهية وبالهنا والشفا.
النمر يكشف تأثير شرب القهوة السعودية على سيولة الدم
بأربعة .. النصيري بريء من كوارث الاتحاد وكونسيساو يبحث عن كبش فداء جديد
مناطق في عسير يجب تجنبها خلال الساعات القادمة بسبب الحالة المطرية وجريان السيول
عاجل: خسارة كبيرة للهلال بالخمسة في مواجهة السد القطري
مناطق في عسير يجب تجنبها خلال الساعات القادمة بسبب الحالة المطرية وجريان السيول
عاجل: خسارة كبيرة للهلال بالخمسة في مواجهة السد القطري
عاجل: مواعيد بداية ونهاية الدوام المدرسي الجديد في مناطق عسير بعد تطبيق الدوام الصيفي
عاجل: ارامكو تنشر أسعار البنزين الجديدة في السعودية وتكشف نوع البنزين الذي شهد أكبر نسبة زيادة في سعر اللتر
عاجل: مواعيد بداية ونهاية الدوام المدرسي الجديد في مناطق عسير بعد تطبيق الدوام الصيفي
عاجل: ارامكو تنشر أسعار البنزين الجديدة في السعودية وتكشف نوع البنزين الذي شهد أكبر نسبة زيادة في سعر اللتر
عاجل: الوطني للأرصاد يحدد مناطق الهطولات المطرية الاكثر خطورة في السعودية اليوم
ببركة المطر .. النصر يحقق المعجزة في ليلة لم تكن متوقعة
عاجل: الوطني للأرصاد يحدد مناطق الهطولات المطرية الاكثر خطورة في السعودية اليوم
ببركة المطر .. النصر يحقق المعجزة في ليلة لم تكن متوقعة
عاجل: المناطق التي شملها قرار تعليق الدراسة الجديد في كل مناطق المملكة
عاجل: تراجع جديد للريال السعودية مقابل الجنيه المصري صباح الاحد
عاجل: المناطق التي شملها قرار تعليق الدراسة الجديد في كل مناطق المملكة
عاجل: تراجع جديد للريال السعودية مقابل الجنيه المصري صباح الاحد
رسمي.. السعودية تعتمد وسيلة نقل جديدة على جسر الملك فهد لا تعتمد على السيارات ولا الدراجات النارية
تسريبات.. رياض محرز يفسد صفقة نارية كانت تنتظر محمد صلاح