بمناسبة عيد الأضحى المبارك، أصدر تجمع القصيم الصحي مجموعة من الإرشادات التوعوية الهامة التي تهدف إلى توعية المواطنين والمقيمين بكيفية التعامل مع لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة.
لحفظ لحوم الاضحية بشكل صحيح
يأتي ذلك في إطار حرص التجمع على حماية صحة أفراد الأسرة، والوقاية من أي ملوثات أو مشكلات قد تنجم عن التخزين أو التعامل الخاطئ مع اللحوم بعد الذبح.
منصة مدرستي school.madrasati.sa الصفحة الرئيسية تسجيل دخول طلاب المرحلة الابتدائية 1447
سيارة صينية تحتل المرتبة الأولى بين الأكثر مبيعات للنساء في السعودية بسبب ميزة لا تخطر على بال
عاجل: تطور كبير في ملف كأس السوبر السعودي والنصر قاب قوسين من خسارة اللقب وسحب المكافئات المالية
الهلال يفتح الباب لرحيل نجمه الذهبي في الميركاتو الشتوي
فيما يلي شرح مفصل لأبرز التوصيات الصادرة، والتي ينبغي اتباعها بدقة لضمان الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها:
التبريد الفوري بعد الذبح خطوة لا يمكن تأجيلها
أكد تجمع القصيم الصحي أن أولى وأهم خطوات التعامل مع اللحوم بعد الذبح تبدأ فورا بوضع اللحوم في الثلاجة، دون تأخير، وذلك من أجل إيقاف نشاط البكتيريا والحد من تكاثرها.
وأشار التجمع إلى أن سرعة التبريد تعتبر عامل محوري في الحفاظ على قوام اللحوم، نكهتها، وقيمتها الغذائية.
التأخر في إدخال اللحوم إلى بيئة باردة يهيّئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، وهو ما قد يؤدي إلى تلفها سريعا.
عاجل: تطور كبير في ملف كأس السوبر السعودي والنصر قاب قوسين من خسارة اللقب وسحب المكافئات المالية
الهلال يفتح الباب لرحيل نجمه الذهبي في الميركاتو الشتوي
المديرية العامة للجوازات تكشف سبب ترحيل السودانيين من السعودية
السعودية تستعد لاجراء تغيير تاريخي في بيع التمور داخل المملكة لضمان أفضل جودة وسعر
تقطيع اللحوم قبل التخزين
ضمن التوجيهات الوقائية، شدد التجمع على أهمية تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة مناسبة قبل إدخالها إلى المجمد.
هذا الإجراء يساعد على تجنب تكرار عملية التجميد والفك، التي تؤدي إلى تدهور في جودة اللحوم، فضلا عن إمكانية تلوثها بالبكتيريا.
كما أن تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة يسهل استخدامها لاحقا حسب الحاجة، دون الحاجة إلى فك تجميد كامل الكمية.
التغليف والتخزين الصحيح
أوصى تجمع القصيم الصحي باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات جودة عالية عند حفظ اللحوم في الفريزر، وذلك لحمايتها من التعرض للرطوبة أو الروائح التي قد تؤثر على طعمها ونوعيتها.
المديرية العامة للجوازات تكشف سبب ترحيل السودانيين من السعودية
السعودية تستعد لاجراء تغيير تاريخي في بيع التمور داخل المملكة لضمان أفضل جودة وسعر
الأرصاد يحدد المناطق التي ستتأثر بالحالة المطرية الغزيرة بداية من فجر الجمعة وتحذير عاجل لسكان الرياض والمدينة المنورة
نواف بن سعد يفتح النار على سامي الجابر وكلمة السر عند إنزاغي
كما نبه إلى ضرورة التأكد من أن درجة حرارة المجمد لا تقل عن -18 درجة مئوية، وهي الدرجة المثالية التي تبقي اللحوم مجمدة بشكل آمن.
ووفقا للتوصيات، يمكن حفظ اللحوم المجمدة لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا تم الالتزام بهذه الشروط الصحية السليمة.
خلال هذه الفترة، تبقى اللحوم صالحة للاستهلاك، مع الحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية.
نصائح إضافية للوقاية وسلامة أفراد الأسرة
إلى جانب التوصيات الأساسية، يفضل اتباع الإرشادات التالية لضمان السلامة الغذائية:
الأرصاد يحدد المناطق التي ستتأثر بالحالة المطرية الغزيرة بداية من فجر الجمعة وتحذير عاجل لسكان الرياض والمدينة المنورة
نواف بن سعد يفتح النار على سامي الجابر وكلمة السر عند إنزاغي
مصرف الراجحي: 4 أسباب تؤدي لتجميد الحسابات البنكية للمقيمين في السعودية
رسمياً: السعودية تعلن عن استقبال مليون حاج قبل انطلاق موسم الحج بستة شهور كاملة
- غسل اليدين جيد قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
- استخدام أدوات مطبخ مخصصة للحوم النيئة، لتفادي انتقال التلوث إلى أطعمة أخرى.
- عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
- مراعاة النظافة التامة في مكان الذبح، والحرص على نقل اللحوم إلى بيئة نظيفة بأسرع وقت ممكن.
وعيك ضمان لسلامتك وسلامة أسرتك
يأتي إصدار هذه التوجيهات من تجمع القصيم الصحي في إطار رسالته الدائمة في تعزيز الصحة العامة، ونشر الوعي الغذائي بين الأفراد خلال المناسبات الدينية الهامة.
اتباعك لهذه الإرشادات لا يضمن فقط الحفاظ على جودة لحوم الأضاحي، بل يسهم أيضا في وقاية أسرتك من أي أمراض منقولة عبر الغذاء.
عيدكم مبارك، وجعله الله عيد صحة وسلامة وفرحة على الجميع.
.PNG)
مصرف الراجحي: 4 أسباب تؤدي لتجميد الحسابات البنكية للمقيمين في السعودية
رسمياً: السعودية تعلن عن استقبال مليون حاج قبل انطلاق موسم الحج بستة شهور كاملة
بقرار تاريخي.. أكاديمية للفنون والموسيقى في الرياض وجدة والاستعانة بخبراء عالميين ووزارة التعليم تكشف شروط التسجيل والالتحاق بالاكاديمية
كشف المستور في الدقائق الأخيرة قبل رحيل ميتروفيتش عن الهلال وموقف نواف بن سعد
بقرار تاريخي.. أكاديمية للفنون والموسيقى في الرياض وجدة والاستعانة بخبراء عالميين ووزارة التعليم تكشف شروط التسجيل والالتحاق بالاكاديمية
كشف المستور في الدقائق الأخيرة قبل رحيل ميتروفيتش عن الهلال وموقف نواف بن سعد
تحذير عاجل من إدارة أزمات مكة للسكان والمعتمرين أبقوا في بيوتكم من صباح الجمعة حتى هذا التاريخ
الأرصاد تتوقع أمطار غزيرة وتطلب من سكان هذه المناطق البقاء في منازلهم من صباح الجمعة ولمدة ثلاثة أيام
تحذير عاجل من إدارة أزمات مكة للسكان والمعتمرين أبقوا في بيوتكم من صباح الجمعة حتى هذا التاريخ
الأرصاد تتوقع أمطار غزيرة وتطلب من سكان هذه المناطق البقاء في منازلهم من صباح الجمعة ولمدة ثلاثة أيام
عاجل: رونالدو يعلن رسمياً اعتزاله من السعودية ويكشف عن موعد آخر مباراة سيخوضها
المديرية العامة للجوازات: وقف تجديد إقامة السائق الخاص بشكل نهائي لهذه الأسباب
عاجل: رونالدو يعلن رسمياً اعتزاله من السعودية ويكشف عن موعد آخر مباراة سيخوضها
المديرية العامة للجوازات: وقف تجديد إقامة السائق الخاص بشكل نهائي لهذه الأسباب
نواف بن سعد يكشف المستور في قضية لودي وأغرب ما فعله قبل أن يغادر الرياض هاربا الى البرازيل
أسعار وجبات هرفي الجديدة من بداية نوفمبر 2025
نواف بن سعد يكشف المستور في قضية لودي وأغرب ما فعله قبل أن يغادر الرياض هاربا الى البرازيل
أسعار وجبات هرفي الجديدة من بداية نوفمبر 2025
رسمياً: السعودية تشترط ارفاق شهادة جديدة لاصدار تأشيرة الحج للقادمين من خارج المملكة لموسم 1447 ووزير الحج يكشف طريقة الحصول عليها
التعليم تقر رسميا ضوابط جديدة تحد من تدخل أولياء الأمور في العملية التعليمية