حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية من حفظ التمور في مواد ورقية أو كرتونية باستخدام طريقة الكبس، مؤكدة على ضرورة استخدام عبوات مناسبة مصممة لحفظ الأغذية، وأن تكون هذه العبوات نظيفة وجافة وعازلة للرطوبة للحفاظ على جودة التمور وسلامتها.
أضرار استخدام مواد التغليف الورقية والكرتونية
عاجل: تسريبات تكشف عن العصا الغليظة التي رفعتها إدارة الاتحاد في وجه اللاعبين وكواليس الحرب الطاحنة التي تدور تحت الطاولة
رسمي.. منح المستأجر حق التبليغ عن المؤجر والحصول على اعفاء من الغرامات في حالات جديدة
رونالدو يعلن نهاية مشواره الكروي ويكشف عن خطته المستقبلية في السعودية
عاجل: اتحاد الكرة يكشف حقيقة الشغب في مواجهة أهلي جدة والفيحاء ومن يتحمل المسؤولية
أوضحت الهيئة أن مواد التغليف الورقية أو الكرتونية غير مناسبة لحفظ التمور، لأنها تسمح بمرور الرطوبة والأكسجين، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا والعفن وبالتالي فساد التمور.
طرق فعالة لحفظ التمور
لتجنب فساد التمور والحفاظ على جودتها، تنصح الهيئة باتباع طرق الحفظ التالية:
* اختيار مواد تعبئة وتغليف محكمة: يفضل استخدام مواد غير مسامية مثل البلاستيك أو الزجاج. * التجميد: يعتبر التجميد طريقة فعالة للقضاء على الأحياء الدقيقة وتقليل العمليات الحيوية والأكسدة. * التبريد: يمكن استخدام التبريد مع عبوات مناسبة تقلل من تعرض التمور للرطوبة، لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. * التجفيف: يعتمد على خفض نسبة الرطوبة التي تساعد على نمو الأحياء الدقيقة، ويمكن الاحتفاظ بالتمور بهذه الطريقة لمدة تصل إلى سنة.
رونالدو يعلن نهاية مشواره الكروي ويكشف عن خطته المستقبلية في السعودية
عاجل: اتحاد الكرة يكشف حقيقة الشغب في مواجهة أهلي جدة والفيحاء ومن يتحمل المسؤولية
عاجل: بداية حالة مطرية غزيرة تسبب جريان السيول على هذه المناطق في الرياض من السبت حتى الاثنين
السعودية تكشف عن وثيقة جديدة يجب حملها لاداء مناسك الحج والعمرة في موسم 1447 تتضمن توفير خدمات مجانية لحامليها
ملوثات التمور وكيفية التعامل معها
تشمل ملوثات التمور المواد الكيميائية (بقايا المبيدات والمعادن الثقيلة)، والمواد الفيزيائية (أجسام غريبة)، ونمو الأحياء الدقيقة (الخمائر والعفن). وللحد من هذه الملوثات، تنصح الهيئة بغسل التمور جيدًا بالماء الجاري قبل تناولها، وتجنب استخدام المياه المستخدمة في الغسل أكثر من مرة.
ويأتي هذا التحذير في إطار حرص الهيئة العامة للغذاء والدواء على حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة الأغذية في المملكة العربية السعودية.
عاجل: بداية حالة مطرية غزيرة تسبب جريان السيول على هذه المناطق في الرياض من السبت حتى الاثنين
السعودية تكشف عن وثيقة جديدة يجب حملها لاداء مناسك الحج والعمرة في موسم 1447 تتضمن توفير خدمات مجانية لحامليها
الاندية السعودية الخمسة الافضل في دوري روشن لهذا الموسم بالأرقام ومفاجأة في ترتيب الاتحاد والشباب
في ظاهرة موسمية.. الكشف عن نوع السمك الذي يغزو شواطئ السعودية وخاصة قبالة جزيرة فرسان
الاندية السعودية الخمسة الافضل في دوري روشن لهذا الموسم بالأرقام ومفاجأة في ترتيب الاتحاد والشباب
في ظاهرة موسمية.. الكشف عن نوع السمك الذي يغزو شواطئ السعودية وخاصة قبالة جزيرة فرسان
تسريبات تكشف عن استعداد أهلي جدة لخطف نجم الهلال الغاضب في صفقة ستحسم قريبا
تسريبات هلالية تكشف عن حرب باردة بين مالكوم وبنزيما والباب مفتوح لرحيل احدهما
تسريبات تكشف عن استعداد أهلي جدة لخطف نجم الهلال الغاضب في صفقة ستحسم قريبا
تسريبات هلالية تكشف عن حرب باردة بين مالكوم وبنزيما والباب مفتوح لرحيل احدهما
الكشف عن السر الذي تعرفه الجوازات السعودية عن كل مسافر ولا يعرفه المسافرون عن انفسهم
احلام بنزيما مع الهلال تتبخر و4 عقبات تمنعه من قيادة الزعيم محلياً وخارجيا
الكشف عن السر الذي تعرفه الجوازات السعودية عن كل مسافر ولا يعرفه المسافرون عن انفسهم
احلام بنزيما مع الهلال تتبخر و4 عقبات تمنعه من قيادة الزعيم محلياً وخارجيا
عاجل: سبب تأخير صرف حساب المواطن لبعض المستفيدين لشهر إبريل
نجم جديد يمحو اسطورة السومة مع أهلي جدة