في ضوء تطورات قد تثير دهشة عشاق القهوة، تسعى العديد من الشركات حول العالم لاستبدال البن التقليدي بما يعرف بـ"القهوة الاصطناعية"، مستخدمة في ذلك أحدث التقنيات في مجال التكنولوجيا الحيوية وعلوم الأغذية.
قهوة صناعية بدون بن تصل السعودية
يشار إلى أن الإنسانية تستهلك ما يقارب ملياري كوب قهوة يومياً، وفقاً لما نشرته صحيفة "وول ستريت جورنال" الأمريكية.
كيف حولت السعودية جهودها في اليمن لماكينة انتاج لا تتوقف في شهر واحد فقط وكلمة السر في المسار الذهبي
رسمي ومن حساب نادي النصر على X .. نجم عالمي جديد يعلن انضمامه لدوري روشن وكتيبة انزاجي
عاجل: السعودية تبدأ اجراءات ترحيل واسعة عبر المطارات والمنافذ الجوية والبرية والبحرية لحاملي هذه الانواع من التأشيرات
إعلان المواجهة المفتوحة .. فهد سندي ينقلب على جماهير الاتحاد بعد المطالبة برحيله
هذا الاستهلاك المرتفع أدى إلى الحاجة لإزالة المزيد من الغابات وساهم في زيادة الانبعاثات الكربونية.
تشير الدراسات إلى أنه بحلول عام 2050، ستتحول حوالي نصف الأراضي المعتادة لزراعة البن إلى أراض غير صالحة لهذا الغرض بسبب تغير المناخ، وفي البرازيل يتوقع أن ترتفع هذه النسبة إلى 88%.
القهوة الاصطناعية
بحسب "وول ستريت جورنال"، تتكون "القهوة الاصطناعية" من مجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك الحمص ومخلفات الزراعة المعاد تدويرها مثل نوى التمر، بالإضافة إلى الكاكاو والمكسرات.
هذه الطريقة قد تكون أقل ضرر مقارنة بزراعة البن التقليدية، وتقلل من الآثار السلبية للتغير المناخي.
عاجل: السعودية تبدأ اجراءات ترحيل واسعة عبر المطارات والمنافذ الجوية والبرية والبحرية لحاملي هذه الانواع من التأشيرات
إعلان المواجهة المفتوحة .. فهد سندي ينقلب على جماهير الاتحاد بعد المطالبة برحيله
عاجل: CNN تكشف حجم الانتاج السعودي للنفط بعد تضرر عدة محطات تصدير ومصافي لانتاج النفط في السعودية والخليج العربي والسر في الرقم 12
عاجل وبقرار دولي .. 10 أندية في دوري روشن خارج اللعبة
كما تعتمد بعض الشركات على استخدام خلايا منشأة في المختبر من نباتات القهوة الحقيقية، وتنميتها داخل المفاعلات الحيوية، وهي أنظمة مصممة لاحتواء التفاعلات البيولوجية، لإنشاء مادة شبيهة جداً بالبن الحقيقي.
تسعى شركات مثل "كارغيل"، واحدة من أكبر الشركات الغذائية في العالم، لتوسيع نطاق توزيع "القهوة الخالية من البن" وقد بدأت فعلياً بالتعاون مع شركة "Voyage Foods" الأمريكية في هذا المجال.
هذه التحولات تشير إلى ما يسميه الاقتصاديون ورأسماليو المناخ بـ"تأثير الاستبدال"، حيث قد يلجأ المستهلكون إلى هذه البدائل الأقل تكلفة والأكثر استدامة مع ندرة البن التقليدي وارتفاع أسعاره.
.PNG)
عاجل: CNN تكشف حجم الانتاج السعودي للنفط بعد تضرر عدة محطات تصدير ومصافي لانتاج النفط في السعودية والخليج العربي والسر في الرقم 12
عاجل وبقرار دولي .. 10 أندية في دوري روشن خارج اللعبة
عاجل من ملكية الرياض: بدء عمليات هدد واسعة في مناطق واحياء حديثة في عدة مناطق إستعدادا لمشروع كبير سيغير شكل العاصمة
عاجل: تسريبات تكشف عن العصا الغليظة التي رفعتها إدارة الاتحاد في وجه اللاعبين وكواليس الحرب الطاحنة التي تدور تحت الطاولة
عاجل من ملكية الرياض: بدء عمليات هدد واسعة في مناطق واحياء حديثة في عدة مناطق إستعدادا لمشروع كبير سيغير شكل العاصمة
عاجل: تسريبات تكشف عن العصا الغليظة التي رفعتها إدارة الاتحاد في وجه اللاعبين وكواليس الحرب الطاحنة التي تدور تحت الطاولة
رسمي.. منح المستأجر حق التبليغ عن المؤجر والحصول على اعفاء من الغرامات في حالات جديدة
رونالدو يعلن نهاية مشواره الكروي ويكشف عن خطته المستقبلية في السعودية
رسمي.. منح المستأجر حق التبليغ عن المؤجر والحصول على اعفاء من الغرامات في حالات جديدة
رونالدو يعلن نهاية مشواره الكروي ويكشف عن خطته المستقبلية في السعودية
عاجل: اتحاد الكرة يكشف حقيقة الشغب في مواجهة أهلي جدة والفيحاء ومن يتحمل المسؤولية
عاجل: بداية حالة مطرية غزيرة تسبب جريان السيول على هذه المناطق في الرياض من السبت حتى الاثنين
عاجل: اتحاد الكرة يكشف حقيقة الشغب في مواجهة أهلي جدة والفيحاء ومن يتحمل المسؤولية
عاجل: بداية حالة مطرية غزيرة تسبب جريان السيول على هذه المناطق في الرياض من السبت حتى الاثنين
السعودية تكشف عن وثيقة جديدة يجب حملها لاداء مناسك الحج والعمرة في موسم 1447 تتضمن توفير خدمات مجانية لحامليها
الاندية السعودية الخمسة الافضل في دوري روشن لهذا الموسم بالأرقام ومفاجأة في ترتيب الاتحاد والشباب