أفكار جديدة لفطور أيام العيد 1445

بمناسبة قرب حلول عيد الفطر، تتزايد الاهتمامات بتحضير وجبات الفطور بأصنافها المميزة والشهية بطرق سهلة وسريعة. 

أفكار جديدة لفطور أيام العيد

فما هي الأفكار المميزة لفطور العيد لهذا العام 2024؟ هنا بعض الاقتراحات التي قد تلهمك:

فطيرة شرمال

تعد فطيرة شرمال من الوجبات الشهية التي يفضل تقديمها في فطور الأعياد، يمكن تحضير هذه الفطيرة بطريقة سهلة وسريعة باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، اليك طريقة التحضير:

• يمزج السمن، السكر، الحليب، والزعفران في وعاء كبير حتى يتجانسوا.
• يضاف الدقيق تدريجيًا ويخلط حتى يتماسك العجين.
• يترك العجين قليلاً حتى يختمر.
• يفرد العجين ويدهن بالسمن، ثم يزين بحبوب السمسم.
• يخبز في الفرن حتى يحمر.

بودنغ الحليب

بودنغ الحليب هو حلى بارد لذيذ ومنعش يُمكن تقديمه في فطور العيد، إليك طريقة تحضير بودنغ الحليب بالشيكولاتة:

• يمزج النشا، السكر، الكاكاو، والملح في وعاء.
• يضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يتجانس الخليط.
• يسخن الوعاء على النار مع التحريك حتى يغلي.
• يضاف الفانيليا ويواصل التحريك.
• يوزع البودنغ في أطباق ويُدخل الثلاجة لتبرد.

بسكويت التمر

بسكويت التمر يعتبر من الوصفات الرائجة في العديد من الدول العربية، وخاصة في دول الخليج، ويعد جزء أساسي من تناول الطعام في المناسبات الاحتفالية مثل الأعياد، نظراً لطعمه اللذيذ وخفته وسهولة تناوله، وهنا طريقة تحضير بسكويت التمر:

• يمزج كوب من الزبدة الطرية مع نصف كوب من السكر الناعم وبيضة واحدة وفانيليا في مضرب كهربائي بسرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط تماماً.
• يضاف الدقيق الأبيض تدريجياً إلى الخليط المتجانس بشكل تدريجي حتى يتشكل عجين متماسك.
• يقسم العجين إلى نصفين ثم يترك قليلاً ليتخمر، وفي هذه الأثناء يتم تحضير الحشوة.
• يخلط كوب وربع من التمر المنزوع النوى مع ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم ويُدمجوا جيداً.
• يفرد نصف العجينة في وعاء بايركس ويدهن بالزبدة ثم يُوضع الحشوة.
• يفرد الطبقة الأخرى من العجينة ويوضع فوق الحشوة.
• يدخل البايركس إلى الفرن حتى يحمر قليلاً ثم يقطع إلى مستطيلات متساوية باستخدام سكين حاد.

بسكويت الزبدة

بسكويت الزبدة من الحلويات اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها لفطور العيد، إليك طريقة تحضيرها:

• يمزج ربع كيلو من الزبدة مع ثلثي كوب من السكر البني وبيضة واحدة ونصف ملعقة من الفانيليا جيداً.
• يضاف إلى الخليط كوبين ونصف من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويخلطوا جيداً حتى يتم تكوين عجينة متماسكة.
• يقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• يفرد العجين على سطح مستوي ويُرش بالسكر الأبيض ثم يشكل على شكل دوائر صغيرة باستخدام أعواد الخشب.
• توضع الدوائر في صينية وتدخل الفرن لمدة عشرين دقيقة.

عطر جوز الهند

عطر جوز الهند هو حلى هندي باكستاني الأصل، ولكنه انتشر في العديد من البلدان بسبب طعمه الشهي وسهولة تحضيره، إليك طريقة تحضيره:

• يمزج مقدار مناسب من الحليب والسكر وجوز الهند في وعاء عميق حتى يتجانسوا تماماً.
• يصب الخليط في صينية بايركس ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• يقسم العطر إلى قطع صغيرة ومتساوية باستخدام السكين.
• يزين العطر بالزبيب أو أي مكسرات متوفرة في المنزل.

بديل للمخبوزات والحلويات في فطور يوم العيد

إن كنتم تبحثون عن بديل للمخبوزات والحلويات في فطور يوم العيد، فإن بطاطس بومباي تعد خيارًا ممتاز. 

تتميز هذه الوصفة بكونها شهية وسهلة التحضير، مستخدمة البطاطس التي تزودكم بالطاقة لتستمتعوا بيوم العيد، إليكم كيفية إعداد بطاطس بومباي:

• نبدأ بسلق البطاطس بعد إضافة الملح والكركم والجنزبيل إليها.
• بعد انتهاء السلق، نصفي البطاطس جيدًا من الماء ثم ننقلها إلى صينية أخرى حيث نضيف إليها المسطردة والطماطم الشيلي والبصل والكمون.
• توضع الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج البطاطس وتأخذ اللون الذهبي الجميل من الجوانب.

الاستعدادات للعيد

• الاستعداد للأضحية من خلال شراء السكاكين ومستلزمات الشواء والأكياس المناسبة لتوزيع اللحوم.
• شراء ملابس العيد الجديدة لإضفاء جو من الفرح والسرور، خاصة للأطفال.
• الاهتمام بشراء أو تحضير حلويات العيد، سواء كانت مخبوزات منزلية أو شوكولاتة وغيرها لتقديمها للزوار.
• تنظيف المنزل وتزيينه استعدادًا لاستقبال العيد، سواء بالديكورات الجديدة أو بتجديد الديكورات الحالية لإضفاء روح العيد على المكان.